いえのおと

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みんかふぇランチ

今日もみんかふぇランチ
お気に入りの「デリシャススマイルカフェ」さん。

今日のランチは
・ブリと揚げ豆腐　つるむらさきあんかけ
・ひじきと厚揚げの煮物
・かぼちゃの昆布煮
・キャベツと五味子酢和え
・大根とあんぽ柿の塩こうじ和え
・黒豆とはと麦の美肌スープ
・玄米ごはん

つるむらさきは、デリシャスさんでよくでてくる食材。
ビタミンＣやカロチン、鉄分やカルシウムなどを多く含んでいる健康野菜だそうで、
ほうれんそうと比べてカルシウムは約4倍もあるそうです。
調べてみると独特の香りとぬめりは、くせがありなかなか調理が難しそう。

いつもおいしくいただいていたので、
最近「つるむらさき」がメニューにあるとうれしい。
丁寧に調理され味付けされているので
そんなくせがあるなんて知らずに頂いてました。

ブリと揚げ豆腐　つるむらさきあんかけ

大根とあんぽ柿もおいしい

健康なごはんを食べて、しっかりお腹いっぱいになります。

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2012.10.21 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 会社生活